Un tinto del Montsant agradable y fácil de beber.
Javier Bueno y Suso Cirajas, con una experiencia combinada de más de una década en la industria vinícola, junto a Josep Serra, un enólogo-asesor de renombre. Esta sinergia no solo está impregnada de creatividad, sino que también representa un legado de innovación enológica. Juntos, han creado lo que ellos llaman ‘Rebeldía Líquida’, una expresión audaz del Montsant que es a la vez accesible y fresca, manteniendo siempre su distintivo carácter.
Su enfoque se traduce en vinos desenfadados, juveniles y frutales, diseñados para disfrutar en cualquier ocasión. Sin embargo, su verdadera singularidad radica en su capacidad para capturar la esencia rebelde del Montsant. Cada botella refleja una tensión y nitidez que desafía las convenciones, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Se elabora a partir de un coupage de las variedades Garnache y Syrah.
Rebeldes procede de unos viñedos jóvenes situados entre los pueblos de Marcà y Masroig, en el corazón del Montsant. Estas variedades se cultivan tradicionalmente respetando el carácter del terroir. Una zona caracterizada por temperaturas suaves, escasas precipitaciones y brisa mediterránea.
Tras la vendimia, la uva de Rebeldes fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La variedad garnacha envejece ligeramente en foudres antes de realizar el ensamblaje de las tres variedades.
Rebeldes es un vino tinto agradable, fácil de beber y con carácter típico de la zona. La introducción perfecta al Montsant.
Un blanco del Montsant agradable y fácil de beber
Rebeldes Blanco es un vino blanco elaborado en la D.O. Montsant (Tarragona) por Javier Bueno y Suso Cirajas. Se elabora a partir de un coupage de las variedades Garnacha Blanca y Macabeo, con una corta crianza que le confiere amplitud y una riqueza de matices.
Rebeldes Blanco procede de viñedos plantados a 600 metros de altitud, algunos de los más altos de la zona de El Masroig y Els Guiamets, al sur de la D.O. Montsant. Esta altitud y el terroir particular de la región aportan una singularidad especial a las uvas.
Tras la vendimia, la uva de Rebeldes Blanco fermenta en depósitos de acero inoxidable, con una ligera crianza en madera que le aporta complejidad. Este proceso de vinificación realza los aromas naturales de las variedades Garnacha Blanca y Macabeo.
Rebeldes Blanco es un vino amplio, lleno de matices y terriblemente seductor en su interior. En nariz, puedes encontrar aromas de melocotón, pera y delicadas notas de pastelería, que se complementan con sutiles toques de madera.
Capturando la esencia más fresca y audaz del Montsant
Destacando su compromiso con la innovación, han creado el concepto de ‘Relapso’, un término que encarna su persistencia en desafiar las expectativas. Este enfoque se traduce en vinos con una suavidad única, pero con una tensión palpable, que los distingue de los clásicos del Montsant. Frescura, complejidad y rebeldía se entrelazan en cada sorbo, invitando a explorar nuevos horizontes enológicos.
El Relapso es un vino tinto elaborado a partir de una meticulosa selección de Garnachas tintas, provenientes de viñedos de cepas centenarias situados en la región de Marça, al sur de la Denominación de Origen Montsant. Este vino ha sido cuidadosamente envejecido durante 10 meses en ánforas de terracota, un proceso que realza sus cualidades distintivas.
Con una producción limitada, el Relapso busca capturar la esencia más fresca y audaz del Montsant. Su elaboración está enfocada en reflejar la rebeldía inherente de esta región vinícola, dando como resultado vinos con una tensión y nitidez excepcionales, así como una notable complejidad en su perfil aromático y gustativo.